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Il piacere del gusto 享受單純的美味 特輯 ，這次介紹地中海風味料理 蕃茄螃蟹義大利麵 食譜 。11月開始週末蔬果魚貨市集開始販賣新鮮活蹦亂跳螃蟹，想起記憶中媽媽曾煮過令人難忘的美味，二話不說就決定帶兩隻回家料理久違的螃蟹義大利麵。 [...]
大利 旅行筆記 介紹 Umbria山城小鎮 Todi 。帶著好心情來到另一個位於小山丘上的 中古世紀小鎮Todi ，廣場上的露天咖啡廳坐滿了開心正在享受餐前酒的人們，這閒適畫面如同梵谷名畫星空下的咖啡座一樣美麗，原本以為這趟旅行一切都會很順利，但是沒想到在晚餐時間就踢到鐵板。 [...]
Il piacere del gusto 享受單純的美味特輯，這次要分享 地中海鮮蝦義大利麵 食譜 。加入蝦高湯所做成的鮮蝦義大利麵，醬汁十分有深度與美味，多加一點水甚至還能做成一道湯品，除了熬高湯需要花一點時間外做法十分容易，在家也可輕鬆做出地中海風味十足的鮮蝦義大利麵。 [...]
從炎熱的南義來到義大利中部的 山城小鎮Orvieto散步 與 享受美食 。涼爽的微風輕輕吹拂著，甚至一度把我的草帽都給吹走了，這裡的夏日沒有其他城市般的燥熱感，13世紀被羅馬教宗選為理想的世外桃源在鎮上建造了宮殿，如今Orvieto依然保存著完美的中古世紀風貌。 [...]
Il piacere del gusto 享受單純的美味特輯 ，介紹carne alla pizzaiola 義大利麵與牛排佐比薩番茄醬汁 的做法。濃郁的番茄醬汁不管是配義大利麵或是配薄牛排都十分有深度與美味，絕對讓人念念難忘，而且作法更是容易快速，至於為什麼這道菜跟比薩有關呢？ [...]
說到 海灘 就聯想到 Sardegna 薩丁尼亞島 ，八月份的米蘭呈現的空城景象，大部分店家大門深鎖貼上維持一個月左右的暫停營業度假中的告示條 ，從米蘭搭飛機不到一小時的 薩丁尼亞島 是義大利人夏天最嚮往的度假勝地之一，本篇文章介紹 北部景點 與多個猶如人間仙境般的夢幻 海灘 。 [...]
開車暢遊托斯卡尼 時除了不能錯過世界遺產VAL d'ORCIA山谷美麗的大自然景色外，不仿順便到貴族紅酒的發源地 Montepulciano 享受美酒、美食與逛逛充滿文藝復興建築來趟深度的 品酒與文化之旅 ，甚至有一部著名的美國電影在此取景呢！ [...]
開車暢遊托斯卡尼 Chianti 品酒之旅 托斯卡尼的鄉間小路被列為義大利最美的自駕路線之一，肥沃的土壤所孕育出高品質農產品，舉世聞名的Chianti紅酒就是來自與此，一望無際山谷丘陵美景ㄧ再讓來自世界的旅客流連忘，除了欣賞田園風光外順便安排品酒之旅為旅行帶來更難忘的回憶。 [...]
Il piacere del gusto 享受單純的美味 特輯這次要跟大家介紹 一鍋到底好料理 Pasta e piselli 青豆義大利麵 ，如果買得到新鮮的青豆仁當然好，但是冷凍的青豆也十分方便，這道菜準備時間快速做法又簡單，甚至只要一個鍋子就可以搞定！ [...]
優雅美麗的世界遺產小鎮 Ferrara費拉拉 是以 文藝復興思維打造的理想都市 ，當時更是全歐洲最繁榮的都市之一。如今Ferrara有保存完整的中世紀古堡、街道與文藝復興時期建築，除了想體驗人文與古蹟的魅力外，我一心期待想造訪的這裡的另一個原因是想去全世界最老的小酒館用餐。 [...]
Il piacere del gusto 享受單純的美味 特輯要跟大家分享ㄧ道可以在三十分鐘內完成的 Pasta con broccoli 花椰菜義大利麵 食譜 ，花椰菜不但含有高營養價值，做法與備料也十分簡單，還在煩惱晚餐要煮什麼的朋友們，不妨嘗試看看。 [...]
Il piacere del gusto 料理特輯教大家 做香濃的 南義料理 馬鈴薯起司義大利麵 ，煙燻普洛佛拉起司配上馬鈴薯泥的好滋味是我從小吃到大拿坡里家庭常見的家常料理，需要準備的材料雖然看似複雜，但是做法十分簡單只需一個大鍋子即可以完成！ [...]
義大利鞋跟之旅 第二站來到猶如童話故事中可愛又夢幻的 Alberobello蘑菇村 ，白色蘑菇屋Trulli在夏日炙熱的陽光下閃閃發光，由石灰石所建造的白色小屋、石灰石板所堆疊而成的金字塔形狀屋頂與上面神秘文字記號，更讓這個小村莊更增添無限夢幻感。 [...]
Il piacere del gusto 享受單純的美味 特輯要跟大家分享 拿坡里 的家常菜 熱內亞 洋蔥燉牛肉義大利麵 。記得週末假日時當洋蔥清香味瀰漫著整個廚房，就知道今天媽媽是煮色香味俱全的熱內亞洋蔥燉牛肉義大利麵，牛肉與洋蔥經過三小時長時間的熬煮所醞釀出的美味讓人回味無窮。 [...]
說到 義大利 的運河，馬上聯想到的地方一定是水都威尼斯，但其實米蘭在19世紀中之前擁有五條運河系統的水都，大師達文西有參與改造米蘭運河系統的工程，成功改善了運河水位不均的問題，雖然運河系統已沒落許久， 米蘭運河區 這裡是藝術家與年輕人的夜晚 享受aperitivo的好去處 。 [...]
號稱動畫大師宮崎駿電影 天空之城 靈感來源的 義大利絕美景點 位於火山岩上的中古世紀小鎮 Civita di Bagnoregio 又稱為「垂死的小鎮」，天氣好時可看見整個小鎮的全貌，當起霧時小鎮被雲朵給包圍的美景令人驚豔難忘，如此美麗的地方為有這麼淒涼的稱呼呢？ [...]
由於疫情的關係似乎大家短時間內不太可能去義大利旅行了，想念義大利美食的時候，自己下廚或許是最好的選擇， Il piacere del gusto 享受單純的美味 特輯要跟大家分享道地的 地中海風味料理 透抽義大利麵 ，只需簡單的材料30分鐘內即可輕鬆上桌，大家一起來試做看看吧！ [...]
這次 托斯卡尼鄉村之旅 造訪一直想去的 文藝復興時期的試金石 Pienza小鎮 。Pienza的都市建設可追逤到15世紀，教宗Pius II積極改造逐漸凋零的故鄉，請建築師打造猶如方形珠寶盒般的城市，位於山坡上不僅可鳥瞰Val d’Orcia丘陵景色，面積雖不大但麻雀雖小五臟俱全。 [...]
這趟 西班牙美食之旅 發現與嘗試到有趣的新鮮事物，在南部旅行時常常看到當地人邊聊天邊喝著一杯杯紅色調酒，很像Sangrina但沒有水果切片，詢問過後原來這杯 調酒叫做「 紅色的夏天Tinto de Verano 」，以紅酒為基底的 夏日調酒 。 [...]
有 義大利 美食 與 文藝之都 美名之稱的 大學城 波隆那 有創立於11世紀全世界最古老的大學，到處都看得到學生席地而坐看書的美麗光景，整個城市充滿紅磚建築與浪漫的拱廊，雖沒有一線觀光大都市來的高知名度，少了絡繹不絕的觀光客更能體驗當地人的生活，跟著我們的腳步來趟樸實的文藝之旅吧！ [...]
位於義大利北部與奧地利交界處的美麗 北義 山城 人間仙境Alto Adige 是我們最嚮往的三天連假出走聖地，那裏沒有城市喧囂甚至地上連一片紙屑也沒有，Alto Adige居民有日耳曼民族的嚴謹卻帶有義大利人的風趣，在牛比人多的小山城中渡過假期，是種沈澱心靈的小確幸。 [...]
在全球化的熱潮下保守的義大利也開始出現各式各樣的咖啡館，但要真正體驗米蘭老咖啡館文化，絕對要去老咖啡館走走，這家創立於1824年Marchesi甜點店絕對是很棒的視覺、味覺與嗅覺的饗宴。 [...]
期待已久的 義大利 鞋跟之旅 ，造訪了斑駁中帶點淡淡哀愁的 石窟小鎮Matera ，在民宿的陽台享受隨性的露天晚餐配上美到很不真實的石窟屋夜景，雖然沒有鄰近的蘑菇村Alberobello那麼有名，但是Matera頹廢內斂得十分迷人，更被歐盟選為「2019年歐洲文化之都」。 [...]
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春天初次造訪紐約時，比起摩天樓林立現代感十足的中城區，我更喜歡充滿活力的蘇活與布魯克林區，在那來回尋找“Gucci藝術牆”的同時意外經過好逛到不行的Gucci書店，喜愛藝術與時尚的文青到紐約時絕對不能錯過的朝聖景點！ [...]
如果逛膩了 米蘭 的大景點，不訪安排一場 文藝之旅 拜訪 離 米蘭 大教堂走路約30分鐘的 戶外 雕塑 美術館 會是個不錯的選擇，建於1837年平時造訪的人不多而且一年四季都有完全不同的風貌，是欣賞藝術與沈澱心靈的好去處，甚至可以預約參加免費的walking tour。 [...]
如果來米蘭的時間夠長的話，不訪來趟 慢活文化之旅 距離米蘭大教堂不到十分鐘的距離的 米蘭大學 最美的主校區Ca’ Granda前身是15世紀的濟貧醫院，二次世界大戰時受到戰火嚴重摧殘Ca’ Granda變成一堆廢墟，戰後重建改為蘭大學的一部分，在和煦的陽光下建築顯得格外柔美夢幻。 [...]
夢幻餐廳LùBar 2018年被美國指標性時尚雜誌選為5家米蘭最有設計感的新餐廳之一，它低調地隱藏在米蘭現代美術館Galleria d'Arte Moderna裡，大量綠色植物配上淡色絲絨材質的窗簾，彷彿童話世界般浪漫，也是近年來熱門的米蘭打卡景點。 [...]
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