開車暢遊托斯卡尼 Chianti 品酒之旅 托斯卡尼的鄉間小路被列為義大利最美的自駕路線之一，肥沃的土壤所孕育出高品質農產品，舉世聞名的 Chianti 紅酒就是來自與此，一望無際山谷丘陵美景ㄧ再讓來自世界的旅客流連忘返，我甚至碰過一位來自於澳洲在托斯卡尼置產，長期往返澳洲與義大利兩國的女性呢！
2021年11月4日 更新
- 開車暢遊托斯卡尼
- Chianti 品酒之旅 酒莊筆記
- Chianti紅酒介紹
- Chianti區餐廳推薦
- 自駕路線推薦
1. 開車暢遊托斯卡尼
托斯卡尼不管是去幾次也都不會厭倦，每個季節都有其不同的風貌與特色，這裡以生產葡萄酒、橄欖油等農作物聞名，托斯卡尼更出產全世界知名的紅酒Chianti、Brunello di Montalcino與Vino Nobile di Montepulciano都來自於此，其中大家最耳熟能詳的或許就是 Chianti ，它位於翡冷翠與西恩納之間高達250平方公里的寬闊腹地。來到翡冷翠與西恩納市區觀光時也建議安排幾天Chianti鄉村之旅， 開車暢遊托斯卡尼 的鄉間小路繞繞山路欣賞鄉村美景的同時，也順道安排品油或 品酒之旅 才不虛此行。
最近看到托斯卡尼豔陽下的作者 Frances Mayes從美國飛回義大利托斯卡尼的家，看著她分享在Bramasole別墅的鄉村生活點滴，也讓人期待下次再訪托斯卡尼的日子，2020年Mayes更出了另一本Always Italy的書深度介紹較不知名的義大利小鎮的書，可見她對義大利著迷的程度呀！
「對我來說天堂就是開車漫遊在Umbria溫布利亞和Tuscany托斯卡尼鄉村石子路上，享受迷路的樂趣」- 托斯卡尼豔陽下的作者 Frances Mayes
托斯卡尼的鄉村小路更被列為義大利最美的自駕路線之一，如果時間足夠跟Mayer一樣享受迷失在托斯卡尼的鄉間小路也是很難忘的享受! 這也讓我們想起初次開車暢遊Chianti紅酒產區時的感動與興奮心情，從翡冷翠沿著鄉間小路往酒莊邁進的路上，一望無際美麗的丘陵種滿了葡萄與橄欖樹，偶爾點綴著筆直的綠柏樹，映入眼簾的美景就是印象中如詩如畫的托斯卡尼的鄉村風情，經過森林時看到準備回家的大叔手提的竹籃中裝有現採的香菇，托斯卡尼肥沃的土地所醞釀出的美好著實令人著迷。
位於Chianti的某個小鎮，隨便拍都好詩情畫意
建議在google map上設定幾個位於Chianti的小鎮後就隨意開吧！看到喜歡的小鎮不妨停下車去逛逛，吃完午餐後再去上品酒或品油課程，三天兩夜的行程中我們造訪了幾個不同規模但同為家族經營的酒莊，記得都要事前預約喔！
2. Chianti 品酒之旅 酒莊筆記
Montefioralle winery
距離翡冷翠市區車程約40分鐘，位於Montefioralle小鎮山腳下的Azienda Agricola酒莊的品酒地點就是在自家葡萄園旁的庭院中，被葡萄園包圍遠望著丘陵上的Montefioralle小鎮，邊上品酒課感覺這美麗的畫面只會出現在夢境中，門口還放有剛採收下來的帶有青草香的新鮮橄欖。
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- Azienda Agricola Montefioralle Winery
- 營業時間：11:00~16:00 星期四、五、六
- 品酒費用：約20歐
- 地址：Via Montefioralle, 50022 Greve in Chianti FI
Terre di Perseto的葡萄園
離翡冷翠市區大約30分鐘車程的酒莊，放眼望去的葡萄園幾乎都是他們家的，我們本來天真想用走的簡單參觀葡萄園，酒莊主人十分輕切直接開吉普車在我們去繞整個葡萄園，仔細介紹葡萄生長、採收與紅酒製造的過程，品嚐完酒莊的紅酒後我們也在這上了小小的品油課程，第一次品嚐到濃厚青草香味的橄欖油，十分推薦這裡的橄欖油。
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- Terre di Perseto Azienda Agricola
- 營業時間：10:00~12:00 14:00~19:00 星期一到六
- 費用：品酒12歐、品油配小食18歐、品油與品酒20歐、品酒與起司火腿組合28歐。
- 地址：Via di Perseto, 4, 50026 San Casciano in Val di Pesa FI
Badia a Coltibuono的用參與品酒區
這個美麗的酒莊民宿雖然我沒有來過，是多年前堂哥有去過覺得很棒的地方，不但可以品酒甚至可以上料理課，聽說餐廳還是米其林推薦呢！民宿價格合理而且還有游泳池是一個很適合帶全家大小來放鬆的好地方，酒莊民宿的好處是品完酒也不用擔心還要開車的問題，下次有機會想來住看看的地方。
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- Badia a Coltibuono
- 營業時間：14:30~17:30 無休
- 品酒費用：約25歐
- 特色：有住宿與餐廳
- 地址：Loc. Badia a Coltibuono, Gaiole In Chianti SI
3. Chianti紅酒介紹
©Le Docg toscane: il Chianti classico o Gallo nero
最早Chianti紅酒紀錄可追溯到14世紀，根據義大利DOCG的規定Chianti和Chianti Classico必須含有70～100% Sangiovese葡萄，10%的Canalolo，10~15%的Carbernet Sauvignon，Merlot 或是Syrah。Chianti Classico酒精濃度至少為12%並且在橡木桶熟成7個月，Riserva則是必須在酒莊的酒窖陳年至少24個月，酒精濃度必須達到12.5%，符合標準的Chianti Classico紅酒才能貼上 DOCG認證的黑公雞貼紙。
4. Chianti區餐廳推薦
來到這區也絕對不能錯過聞名全世界的炭烤 Bistecca alla Fiorentina 佛羅倫斯Ｔ骨牛排。最近在看 Netflix 的主廚餐桌看到Dario Cecchini先生位於Panzona的肉鋪與小餐館，故事從家族經營的肉舖與奶奶煮的料理開始，讀比薩大學獸醫系之後接下家業，描寫對於當獸醫與經營肉舖的內心的掙扎，到開始經營餐廳的契機，故事的轉折十分讓人感動，找機會去品嚐一下樸實的Chianti 鄉村料理呢！順帶一提的是Dario先生的妹妹也經營民宿Rosso del Chianti，在Panzona住一晚也挺不錯的選擇，去之前ㄧ定要預約喔！
- Dario Cecchini
- 餐廳營業時間：午餐12:00~15:00, 晚餐20:00
- 費用：約10~50歐左右
- 特色：不只能品嘗到道地的 Bistecca alla Fiorentina ，其他肉類料理也很值得品嚐，中午還有餐車賣牛肉漢堡呢！
- 地址：Via XX Luglio, 11 Panzano in Chianti (Fi)
5. 自駕路線推薦
- 開車：Chianti 紅酒區自駕路線，建議設定這幾個位於Chianti的小鎮GREVE, RADDA, PANZONA , CASTELLINA, GAIOLE在google map上，或是從翡冷翠走SR222、SS222道路。
- 坐巴士：如果沒有租車的打算的話，從翡冷翠搭巴士到Greve附近就有很多酒莊，如果只是存粹想欣賞美景的話從翡冷翠搭巴士到西恩納沿途的美景也很棒，時間大約大約一個半小時。
延伸閱讀
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